シンガポール・スリング

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シンガポール・スリング

イギリスの小説家サマセット・モームが“東洋の神秘”とたたえた、世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けを表現したカクテル。1915年、シンガポールのラッフルズホテルで考案された。トロピカルカクテルの傑作といわれている。

カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 中甘辛口
アルコール度数 普通
製法 シェーク

シンガポール・スリングのカクテルレシピ(1杯分の材料)

材料名 分量
ビーフィータージン 45ml
ヒーリングチェリー 15ml
ソーダ 適量
フレッシュレモンジュース 20ml
砂糖 1と1/2tsp

分量表記について

分数
カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。

シンガポール・スリングの作り方

ソーダ以外の材料をシェークし、氷を入れたタンブラーに注ぐ。
ソーダで満たし、軽くステアする。
リンゴ、レモン、レッド・チェリーを飾る。

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