フローズン・ダイキリ

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フローズン・ダイキリ

1950年代以降、ミキサー(ブレンダー)の誕生により、次々と新しいカクテルが生まれた。ミキサーで作る“フローズンスタイル”のカクテルは、カクテルの歴史の中でも今までにない新しい味わいを生み出した。
フローズンスタイルの先駆けとなったのは「フローズン・ダイキリ」。ハバナの“スラッピー・ジョー”というレストラン・バーで生まれたといわれている。文豪ヘミングウェイがこよなく愛したカクテルとしても有名。

カクテルタイプ ロング
グラス ソーサー型シャンパングラス
テイスト 中甘辛口
アルコール度数 普通
製法 ブレンド

フローズン・ダイキリのカクテルレシピ(1杯分の材料)

材料名 分量
レモンハートホワイト (ラム) 40ml
デカイパー ホワイトキュラソー 1tsp
フレッシュライムジュース 10ml
砂糖 1tsp
クラシュドアイス 1カップ

分量表記について

分数
カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。

フローズン・ダイキリの作り方

ミキサーにかけ、大型シャンパン・グラスに移す。
ライム、ミントの葉を飾り、ストローを添える。

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テイスト:中甘辛口
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