フローズン・ブルーマルガリータ

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フローズン・ブルーマルガリータ

1950年代以降、ミキサー(ブレンダー)の誕生により、次々と新しいカクテルが生まれた。ミキサーで作る“フローズンスタイル”のカクテルは、カクテルの歴史の中でも今までにない新しい味わいを生み出した。
「マルガリータ」をミキサーにかけた「フローズン・マルガリータ」に、色鮮やかなブルーキュラソーを加えると、見た目にもさわやかなカクテルに変身。夏の海辺やホテルのプールサイドにぴったりのカクテル。半分に切ったレモンの上にグラスのふちを軽くおいて“クルッ”と一回転させ、そこに砂糖をつけると、「スノースタイル」と呼ばれるデコレーションになる。塩をつかう場合は「塩でスノー・スタイル」と表記する。「マルガリータ」は、テキーラと塩の相性が良いため塩を使用する。

カクテルタイプ ロング
グラス ソーサー型シャンパングラス
テイスト 中甘辛口
アルコール度数 弱い(8度以下)
製法 ブレンド

フローズン・ブルーマルガリータのカクテルレシピ(1杯分の材料)

材料名 分量
デカイパー ブルーキュラソー 15ml
テキーラ サウザ ブランコ 30ml
ストーンズジンジャー 1カップ
フレッシュレモンジュース 15ml
砂糖 1tsp

分量表記について

分数
カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。

フローズン・ブルーマルガリータの作り方

ミキサーにかけ、塩でスノースタイルにした大型シャンパン・グラスに移す。
レモンを飾り、ストローを添える。

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