ダイキリ

レシピをプリント

ダイキリ

ラムを使った代表的なカクテルのひとつ。19世紀後半、キューバのダイキリ鉱山で働くアメリカ人、ジェニングス・コックス氏により命名。坑夫たちが暑さしのぎに特産のラムにライムを絞り込み砂糖を入れて飲んだのが始まりといわれている。当時キューバは、スペインから独立間もない時代で、ダイキリ鉱山にもアメリカから鉱山技師が多く派遣されており、彼らは週末になるとサンチャゴ市に出て、このダイキリを楽しんでいた。ダイキリをクラッシュド・アイスと一緒にミキサーにかけ、シャーベット状態にすると、ヘミングウェイがこよなく愛したというフローズン・ダイキリが出来上がる。ただし、フローズンにした場合、砂糖をかなり使わないと甘味が出ないので、その代わりとしてホワイトキュラソーを加えて、味をキリッとひきしめるとよい。またアメリカ式ダイキリという、シャンパングラスにクラッシュドアイスを盛って、味わう方法もある。

カクテルタイプ ロング
グラス カクテルグラス
テイスト 中甘辛口
アルコール度数 普通
製法 シェーク

ダイキリのカクテルレシピ(1杯分の材料)

材料名 分量
レモンハートホワイト (ラム) 3/4
フレッシュライムジュース 1/4
砂糖 1tsp

分量表記について

分数
カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。

ダイキリの作り方

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

ダイキリと同じベースのおすすめカクテル

チョコレート モヒート
チョコレート モヒート
テイスト:中甘辛口
アルコール度数:普通
フローズン・ダイキリ
フローズン・ダイキリ
テイスト:中甘辛口
アルコール度数:普通
ブランデー・エッグノッグ
ブランデー・エッグノッグ
テイスト:甘口
アルコール度数:普通
グリーン・アイズ
グリーン・アイズ
テイスト:甘口
アルコール度数:普通


こんにちは、ゲストさん

ゲストさん

レビュー投稿は酒ログ会員(無料)限定サービスです。ブログを運営中の方への集客支援やPRの提供中。また、お酒のプレゼントなどイベント企画中です!


酒ログTwitter

新規商品登録

酒ログに登録をご希望されるお酒がございましたら、商品追加依頼フォームよりご連絡ください。