ブランデー・エッグノッグ

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ブランデー・エッグノッグ

エッグノックとは、フィズやサワーと同じように、カクテルの一つのタイプ。ここではブランデー・ベースなので頭にブランデーをつけて、ブランデー・エッグノックと呼びたい。アメリカ南部の伝説からクリスマス・ドリンクとしてつくられたのが起源とか。卵と牛乳が入っているので栄養価が高く、滋養ドリンクとしても知られている。牛乳のコクとブランデーの甘い香りが生卵のなまぐささを消しているので、飲みやすい。牛乳以外の材料を充分にシェークして、タンブラーに注ぐ。冷たい牛乳で満たし、軽くステアする。ナツメグを振りかけてもよい。

カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
黄色
アルコール度数 普通
製法 シェーク

ブランデー・エッグノッグのカクテルレシピ(1杯分の材料)

材料名 分量
レモンハートホワイト (ラム) 15ml
クルボアジェVSOPルージュ 30ml
牛乳 適量
砂糖 2tsp
1個

分量表記について

分数
カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。

ブランデー・エッグノッグの作り方

牛乳以外の材料を十分にシェークし、タンブラーに注ぐ。
冷たい牛乳で満たし、軽くステアする。

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