ブルーアイズブルー

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ブルーアイズブルー

2000 Suntory Cocktail Competiton ショートカクテル・ドライ部門 最優秀賞
内原浩二氏の作品

カクテルタイプ ショート
グラス カクテルグラス
テイスト 中甘辛口
アルコール度数 強い(25度以上)
製法 シェーク

ブルーアイズブルーのカクテルレシピ(1杯分の材料)

材料名 分量
ハイラムウォーカー サンブーカ 15ml
カシャーサ51 35ml
フレッシュライムジュース 10ml
ザ・ブルー(ブルーキュラソー) 1tsp

分量表記について

分数
カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。

ブルーアイズブルーの作り方

ザ・ブルー以外をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
ザ・ブルーを沈める。
ライム・ピールとグリーン・チェリーをカクテル・ピンに刺して沈める。

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