オータム・リーブス

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オータム・リーブス

1984年のサントリー・カクテル・コンペティションでグランプリに輝いたカクテル。仙台の大庄司雅彦氏の作品である。黄金色のグラデーションがカクテルの名にふさわしく、グラスの中に北国の秋が見事に表現されている。

カクテルタイプ ショート
グラス カクテルグラス
テイスト 中甘辛口
ブラウン(琥珀色)
アルコール度数 普通
製法 ステア

オータム・リーブスのカクテルレシピ(1杯分の材料)

材料名 分量
ビーフィータージン 45ml
ストーンズジンジャー 20ml
フレッシュライムジュース 10ml

分量表記について

分数
カクテルグラスに注いだときの適量:1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例)2/3 ⇒ 60ml × 2/3 = 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。

オータム・リーブスの作り方

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

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