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"ワイン"とは?

果物から造った醸造酒。通常はブドウを原料とした酒を指す。世界最古の酒とされる。紀元前2000年頃に書かれた「ギルガメシュ叙事詩」によると、古代民族シュメール人たちが、ユーフラテス川のほとりでワインを造っていたことが明らかになっている。現在、世界中で生産されているが、ブドウの品種や気候条件などから風味の異なった様々なタイプのワインがつくられている。特にワインの個性に影響を与えるブドウ品種は数多くあるが、ヨーロッパ系品種が代表的である。フランスの、ボルドーで栽培されているカベルネ・ソーヴィニヨン、ブルゴーニュやシャンパーニュ地方のピノ・ノワール、シャルドネなど。



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スッキリした辛口ながらも、蜜を思わせるほどに優しい口当たりと、ふくらみある柔らかい後味をお楽しみいただけます。

ディステル リベルタス カベルネ ソーヴィニヨン

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沿岸地域、および西ケープ地域のブドウ畑から最良のブドウを手に入れ、最新の醸造技術と入念なブレンドによって、ヴァラエタルワインを生産しています。ボディーは中程度で、新鮮なベリー系の果実味を含み、口当たりはまろやかです。

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イタリア移民のサミュエル・セバスチャーニが、1904年に北カリフォルニアでもっとも古い畑をソノマ・ヴァレーに購入した事からこのワイナリーの歴史が始まりました。二代目のオーガストはヌーヴォー・ガメイやブラッシュ・ワインを造りだし、カリフォルニアの醸造家の中でパイオニア的存在として知られています。現在は四代目がワイン造りに参加し、ワイナリー史に二世紀目のページが始まりました。冷涼なカーネロスから温暖なアレキサンダー・ヴァレーに至るまで多彩な特徴を持つ畑から、個性豊かなエレガントはワインを造り続けています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、深いガーネット色で、ソノマのカベルネに共通して感じられる完熟したダーク・チェリーのアロマが感じられます。この涼しかったヴィンテージはワインにフィネスとエレガンス、そしてボルドーのメドックのワインのような魅力的なアロマを与えました。黒砂糖やダークチェリーの香りとココナッツや樽から来るヴァニラの香りも感じられます。ダークチェリーのフレーヴァーは口に含んだ後も続き後味まで続きます。このワインは確実に熟成を楽しめるワインですが、今でも十分楽しめるワインでもあります。

ボルサオ セレクション ティント

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外観は紫がかった澄んだチェリーレッド。骨格はしっかりしており、モンカイヨ地区に育つぶどう特有のスパイシーな香りと花の香りが混ざった果実のアロマが魅力的です。

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