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"梅酒"とは?

アルコールの苦手な人や女性を中心に人気の飲み物の一つに梅酒があげられる。梅酒とは、焼酎の一種であるホワイトリカーと氷砂糖で、梅を漬け込んで造られるお酒である。日本においては、梅酒は果実酒の中で一番人気を誇り「果実酒の王様」とも言われている。梅酒が一般家庭に普及しはじめたのは江戸時代と言われており、保存食や家庭薬としての梅を栽培し始めたことがきっかけとされている。1962年の酒税法改正で家庭での梅酒造りが認められたことをきっかけに、家庭で梅酒を造る人が増え、梅酒をはじめとした果実酒ブームがおこり、梅酒普及に大きく貢献することになった。



人気の梅酒ランキング

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チョーヤ梅酒 紀州

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梅酒おすすめ商品

焙煎樽仕込み梅酒

焙煎樽仕込み梅酒

"「焙煎樽仕込み梅酒」は、ウイスキーの熟成に30年以上使用していた古樽を、当社独自の技術で「焙煎」し活性化させた樽に、国産の青梅を使用した1年ものの梅酒を貯蔵しました。熟成中にオーク樽の成分が染みだすことで、梅酒本来の甘酸っぱいおいしさに心地よい木香が加わり、華やかで深い味わいに仕上がります。お食事中の飲みやすさを追求し、アルコール度数14%と甘すぎない大人の味わいの梅酒となっています。*「焙煎」とは樽の内面を炎や遠赤外線でじっくり加熱すること。当社は、均一に内側を優しく焦がすことができるオリジナル樽"

まるごと凍らせ梅酒

まるごと凍らせ梅酒

「まるごと凍らせ梅酒」は、厳選した国産梅をまるごと瞬間凍結粉砕することにより、梅の果肉、果皮の味わいだけでなく、種由来の旨みまで引き出した梅酒です。梅の味わいを無駄なく引き出すことにこだわり、当社缶チューハイ「-196℃」で開発した新製法「瞬間フリーズ製法」を使用し、梅の果肉の味わいや、種由来の旨みを引き出しました。青梅由来の果実感あふれる香り、1年近く漬け込んだ浸漬梅由来の熟成感、そして梅の種由来の味わいの厚みと爽やかな飲み口といった3種類の原酒の個性をブレンドし、梅の旨みを最大限引き出しています。梅酒

まろやか完熟梅酒

まろやか完熟梅酒

ふっくらと熟した肉厚な紀州産南高梅を使用し、完熟梅ならではの華やかな香りとまろやかで優しい甘さを実現しました。

國盛 紅茶梅酒10°

國盛 紅茶梅酒10°

梅酒の甘酸っぱい味わいと紅茶の甘い香りが不思議なくらいによく合う梅酒です。

焙煎樽仕込み梅酒 山崎蒸溜所貯蔵

焙煎樽仕込み梅酒 山崎蒸溜所貯蔵

「焙煎樽仕込み梅酒」は、料飲店様を中心に、当社山崎蒸溜所でウイスキーの貯蔵熟成に使用していた古樽で仕込んだ梅酒としてご好評をいただいています。ウイスキー樽由来の香味成分が、他にはない華やかな梅酒の味わいを醸しだしており、甘さがひかえめの“こだわり梅酒”です。

酒ログのおすすめピックアップ

オールモルト
  • オールモルト
  • 価格:1180円~
  • ニッカ独自のオールモルト製法でつくられたモルト100%ウイスキーです。
壱 純米吟醸
  • 壱 純米吟醸
  • 価格:1523円~
  • 純米吟醸酒の無濾過生酒を長期低温で囲ってあるのでほのかな甘みと鋭いキレのある食中酒として飲んでいただきたいお酒です。
おてもやん
  • おてもやん
  • 価格:1160円~
  • 球磨郡あさぎり町産の二条大麦を使用した麦焼酎です。
グラン マルニエ コルドンルージュ
  • グラン マルニエ コルドンルージュ
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