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"中国酒"とは?

中国大陸で製造されたアルコール飲料、または中国大陸に由来する製法で作られた酒を中国酒と呼ぶ。中国酒は代表的な酒である紹興酒は醸造酒の黄酒、芽台酒は蒸留酒の白酒の二種類を指すことが多い。漢方薬を含んだ薬酒も中国酒に含むことがある。



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