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ブランデー

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"ブランデー"とは?

広くは果物を発酵させ蒸溜した酒を指し、一般的にはぶどうを原料とした蒸溜酒を指す。ブランデーが造られるようになったのは10世紀前後。スペインのアルノード・ヴィルヌーブがワインを蒸溜し、命の水と呼んでいた。14世紀から15世紀、ピレネー山脈を越えてフランス・アルマニャック地方へ伝わり、17世紀にはコニャック地方で本格的に産業化したと言われている。18世紀にはナポレオンの援護政策でコニャックが発達し、オーク樽による本格的な熟成タイプのブランデー造りが始まった。



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アスティスプマンテやモスカートダスティに使われるマスカットのブドウの絞りカスを発酵させ蒸留したグラッパ。甘味と甘いフルーツの香りを含んだソフトな味わいのグラッパです。

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クルボアジェ プルミエ

プルミエとは「第1の」という意味。同時にナポレオン“1世”も意味する。スタイリッシュなボトルは、フランスで優れたデザインのガラス製品に送られる“ヴェールアブニール賞”を受賞。フルーティーさ、華やかさに満ちた香りと、熟成感に溢れ、まろやかな味わいが特徴。他のコニャックと比較するとやや控えめでやわらかな甘さが特徴。

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ネッビオーロ種は、銘酒バローロ、バルバレスコに使われる葡萄品種。その葡萄かすを新鮮な内に蒸留し、アカシアの樽で数ヶ月熟成させました。

マローロ グラッパ ディ モスカート

マローロ グラッパ ディ モスカート

アスティスプマンテやモスカートダスティに使われるモスカート(マスカット)葡萄の絞りかすを発酵させ、フルーティな香りを大切にしながら、ていねいに蒸留しました。

カルヴァドス ブラー X.O.

カルヴァドス ブラー X.O.

8~40年熟成の原酒をブレンド。りんごとオーク樽の香りのバランスが絶妙で、なめらかな口当たりのカルヴァドス。食後のチーズやエスプレッソ、シガーと合わせてストレートやオン・ザ・ロックでお楽しみ下さい。

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