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ブランデー

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"ブランデー"とは?

広くは果物を発酵させ蒸溜した酒を指し、一般的にはぶどうを原料とした蒸溜酒を指す。ブランデーが造られるようになったのは10世紀前後。スペインのアルノード・ヴィルヌーブがワインを蒸溜し、命の水と呼んでいた。14世紀から15世紀、ピレネー山脈を越えてフランス・アルマニャック地方へ伝わり、17世紀にはコニャック地方で本格的に産業化したと言われている。18世紀にはナポレオンの援護政策でコニャックが発達し、オーク樽による本格的な熟成タイプのブランデー造りが始まった。



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19世紀初め、創業者エマニュエルクルボアジェが時の皇帝ナポレオン1世に自社コニャックを献上。ナポレオン3世の時代にはクルボアジェ社は皇室御用達のコニャックメーカーとなった。フルーティーさに富み、熟成感にすぐれまろやかな香味。重過ぎず飲み飽きない味わい。

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