"ビール"とは?
麦を主原料として醸造した酒。一般的には、大麦麦芽(小麦麦芽を用いる特殊なビールもある)、水、ホップを主原料に、副原料(スターチや米など)を加えて発酵させた醸造酒のことを指すが、副原料を用いず、麦芽、水、ホップのみでつくる大麦麦芽100%のものもある。アルコール度数が低く、炭酸ガスを含むこと、ホップに由来する独特の香りやほろ苦さなど、他の酒にない性格を持つ。紀元前7000～6000年頃、大麦や小麦などを栽培する過程で、自然発生的にビールが生まれたと考えられる。
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ビールおすすめ商品
- サントリー モルツ
「サントリー モルツ」は、“まろやかで深いコク、心地よい余韻”を実現するために、（1）うまみ成分が豊富な二条大麦麦芽の使用比率を上げることでコクを高め、（2）ホップ使用方法を見直すことで、心地よいホップ香を実現しました。さらに、（3）仕込工程での煮沸時間を長くすることにより、うまみ成分を一層引き出しました。
- スーパーブルー
サントリー スーパーブルー」は、「麦芽2倍（当社比）」「天然水100％仕込」という特長はそのままに、辛口醗酵用糖化スターチを採用することで、後味のキレによる爽快感をさらに強化させました。
- キリン フリー
キリンの技術で実現した、世界初、アルコール０．００％
- 猪苗代地ビール ラオホ
濃厚な口当たりとモルトを燻製にしたときに生まれた独特な香りをお楽しみください。
- ヴァイエン ステファン ヘフヴァイス
ヘフ（酵母）ヴァイス（白ビール・小麦ビール）という酵母入り濁りビールで、ヴァイエンステファン社を代表するビールです。
酒ログのおすすめピックアップ
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- 紹興酒 女児紅
- 価格：682円～
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- 響 12年
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- ヴィンテージモルト 1986 山崎蒸溜所
- 価格：17000円～
- 色は赤みを帯びた茶褐色。よく熟成した木香が重厚で、プラムを想わせる香りやシェリー香に加え、辛口のスパイシーな味...
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- 麦焼酎 おつな 25°
- 価格：980円～
- 麦の香りがほどよく楽しめる本格乙焼酎です。ウーロン茶割がお薦めです。
