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"ビール"とは?

麦を主原料として醸造した酒。一般的には、大麦麦芽(小麦麦芽を用いる特殊なビールもある)、水、ホップを主原料に、副原料(スターチや米など)を加えて発酵させた醸造酒のことを指すが、副原料を用いず、麦芽、水、ホップのみでつくる大麦麦芽100%のものもある。アルコール度数が低く、炭酸ガスを含むこと、ホップに由来する独特の香りやほろ苦さなど、他の酒にない性格を持つ。紀元前7000~6000年頃、大麦や小麦などを栽培する過程で、自然発生的にビールが生まれたと考えられる。



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ビールおすすめ商品

サントリー モルツ

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「サントリー モルツ」は、“まろやかで深いコク、心地よい余韻”を実現するために、(1)うまみ成分が豊富な二条大麦麦芽の使用比率を上げることでコクを高め、(2)ホップ使用方法を見直すことで、心地よいホップ香を実現しました。さらに、(3)仕込工程での煮沸時間を長くすることにより、うまみ成分を一層引き出しました。

ジョッキ のみごたえ辛口〈生〉

ジョッキ のみごたえ辛口〈生〉

当社既存ビール類商品としては、最高の炭酸ガス圧に設定することで、飲んだときにのどに“グッ”とくる刺激感・キレを強化しました。また原料の配合比率を見直すことで、後味のスッキリ感、飲みやすさを高めました。

サントリー オールフリー

サントリー オールフリー

麦汁をベースに、アルコールを生成しない製法を採用し、ドライバーの方や休肝日をお考えの方にもお楽しみいただける「アルコール度数0.00%」を実現しました。また、原材料の配合や仕込方法に工夫を凝らすなど、当社機能系商品の製造技術を応用することで、「カロリーゼロ」「糖質ゼロ」を実現しました。さらに、厳選した粒選り麦芽を天然水で仕込み、ホップの中でも香り高いアロマホップを使用し、一番麦汁だけを贅沢に使った満足感ある味わいです。

COEDO 瑠璃

COEDO 瑠璃

クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、さわやかな飲み口が特徴のピルスナービールです。

サッポロ ラッキーエビス

サッポロ ラッキーエビス

数千本に1本しかお目にかかれない瓶専用のラッキーエビスが缶で(24本入り)登場。ラッキーエビスとは鯛を二匹を持った「えびす様」のこと。ちょっと縁起のいいビールです。【通常品は左手に一匹のみです。】

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