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日本酒
米を発酵させてつくる醸造酒。酒税法上では清酒と呼ばれる。
焼酎
アルコール含有物を蒸溜した酒。蒸留方式により甲類と乙類に分れる。
梅酒
焼酎の一種のホワイトリカーと氷砂糖で、梅を漬け込んで造られる酒。
ワイン
果物から造った醸造酒。通常はブドウを原料とした酒を指す。
ビール
麦を主原料の醸造酒。水、ホップと副原料を加えて発酵させた醸造酒。
ウイスキー
大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を原料とした蒸留酒。
ブランデー
果物を発酵、蒸溜した酒を指し、一般的にぶどうを原料とした蒸溜酒。
スピリッツ
樽熟成したウイスキーやブランデーなどを除いた、ホワイト・スピリッツ。
リキュール
蒸溜酒に、果実などの香味を移し甘味料、着色料を加えた混成酒。
中国酒
中国大陸で製造、または中国大陸に由来する製法で造られた酒。
マッコリ
日本のどぶろくと似たアルコール度数6~8%の韓国の大衆向け醸造酒。
チューハイ
蒸留酒を炭酸水で割った酒を指し、焼酎ハイボールの略称。

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トマトのお酒 トマトマ

トマトのお酒 トマトマ

"「トマトのお酒 トマトマ」は、トマトの果汁だけでなく、トマト果汁を乳酸発酵させたトマト発酵汁を使用することで、生のトマトを口にしたときのような、旨みが凝縮した“トマト感”を実現しました。すっきりとした甘みと爽やかな酸味のバランスがよく、心地よい余韻が後口で楽しめます。隠し味として、唐辛子から抽出したスパイスをごく少量ブレンドし、トマトの味わいを引き立てています。また、トマトの色素成分であるリコピン由来の鮮やかな赤い色合いは、グラスの中を美しく華やかに彩ります。※酒税分類上は甘味果実酒になります。"

花泡香

花泡香

ピンク色の瓶に入っていますが、普通の清酒らしい透明な色合いです。トップにも清酒らしいアルコール感を充分に感じさせる香りが漂っています。

ボルス ライチ

ボルス ライチ

ライチからつくられるバランスのよいリキュールです。

山吹色の酒

山吹色の酒

黄金色に輝く酒は炭素濾過をせずに本来の酒の旨さをそのまま伝える証。蔵内で熟成させて味わい深い。

ヴィンテージモルト 1989 山崎蒸溜所

ヴィンテージモルト 1989 山崎蒸溜所

色は黄みの濃い黄金色。洋梨を想わせる爽やかな香りに、モルティーでしっかりしたボディー。上品な木香がゆっくりと消えていく。

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